KOMEKOで作る、グルテンフリーのチースパイ。言われなければKOMEKOだとわかりません。
赤ワインは勿論、辛口のスパークリングや白ワインにも合います。ビールに合わせても最高です!!
手作りチーズパイで晩酌をより楽しくしてください。
KOMEKOで作る、グルテンフリーのチースパイ。言われなければKOMEKOだとわかりません。
赤ワインは勿論、辛口のスパークリングや白ワインにも合います。ビールに合わせても最高です!!
手作りチーズパイで晩酌をより楽しくしてください。
材料 1.5×5cm 約30本分
KOMEKO KNUSPERLUST 70g
(焼き菓子用米粉)
バター 45g
食塩 2g
胡椒 少々
ゴーダチーズ 25g
*普通のスライスチーズでも良い
水 25g
① ボールに水以外の材料を入れ、チーズとバターが細かくなるまで混ぜる。
② 水を入れて全体がなじむまで混ぜる。
③ 10×23cmにサイズに伸ばし、ラップなどで包み、冷蔵庫で30分程度冷やす。
④ 生地を冷やしている間に、オーブンを180℃に余熱する。
*少しスパイシーにしたときはラップで包む前に粗挽き胡椒を振りかける。
⑤ まず半分にカットして5×23cmにして、1.5cm幅でカットし、オーブンペーパーをセットした鉄板に並べる。
⑥ 余熱しておいたオーブンで約23分焼成して完成。