①    オーブンを１７０℃に余熱する。＊鉄板もしくは網は一番下の段に差しておく。

②    鍋にバター牛乳を入れて火にかけ、バターが溶けたら、はちみつと植物油を加え、良くわせる。

③    ボールに卵を割り入れ良くほぐしたら、砂糖を加えて１分ハンドミキサーで混ぜる。

④   ❸に一緒にフルイに通したKOMEKOとベーキングパウダーを加え、５〜７分程度混ぜる。＊生地がもったいりとしてきたらOK！！   

⑤   ❹に❷を加えて、全体が馴染むまで混ぜる。

⑥   オーブンペーパーをパウンド型にセットする。

⑦   まず、生地を１５０g流し、オーブンに入れる。５分程度で焼き色がついてくるので全体的に焼き色がついたら、次に生地を１２５g流しいて型を動かしながら全体に広げ、オーブンに入れ、再び焼き色がついたら、再度生地を１２５g同様に流す。これを生地がなくなるまで繰り返す。＊上火・下火の設定が出来るオーブンなら、３回目の生地を流したら上火のみにしてください。そうすると、下の方の焼き色を押させる事ができ、全体的に同じ焼き色で焼け上げる事ができます。

⑧   最後の生地を流したら、オーブンの温度を１５０℃にして１５〜２０分焼いたら完成。＊カットは十分に冷めてから行ってください。